「安心・安全な街」銀座を目指す銀座料飲組合の取組み

料理人が自信を持って世界中のお客様をおもてなしできるのは、料理を作ることの他にも気を遣っていることがあるからです。
それは、この街で働く方々、買い物や食事でいらっしゃる方々に「安心・安全」な街だと、感じていただけるようにすることです。消防署と連携しながら、火事を起こさないための心がけ、消火器の使い方や救命講習など、店主と従業員が万一の際に備えての取り組みを続けています。

お店の営業以外のことでも気を抜かずに学び続ける。
「安心・安全」を日々心がけている街「銀座」。
人の賑わいが戻ってきたこの街の普段は見えない部分の取り組みを知っていただき、栄える街であり続けるために。

「銀座理料理飲食業組合連合会」は今まで、そしてこれからの活動のシンボルとして『GINZA119』のポスターとステッカーを制作しました。
「安心・安全」に留意しているのは、飲食店だけではありません。ですので、当組合の名称はデザインに入れておりません。

もし、火事や救急救命の事態が起こった際は、店主やスタッフが皆さまの安全を確保するために行動します。
消防車、救急車が到着するまでの数分間に、できることがあります。緊急時には、躊躇うことなく『CALL 119』もしくは、私達にお声がけください。

これから、そんな取り組みを少しずつご紹介してゆきます。世界中の人たちから、もっと愛される街であるために。