『銀座憲章』について 当店は 「品位と感性たかい文化の店」 を目指しています。
旬のこだわりの食材で料理、寿司を提供。特に「うに」「穴子」は銀座おかべの看板商品で日本酒も人気!料理、日本酒のメニューはなく全て店主のおまかせとなっております。 日本酒は全国から酒蔵さんが出席しての日本酒会を開くなど日本 … 続きを読む
当店の仕入れは築地市場を主に、店主自ら足を運び築き上げた独自のルートからも季節に合わせ直送されます。唐津からはアカウニ・アラ(クエ)、気仙沼からは戻りカツオ、萩からは剣先イカや甘鯛など・・・産直ルートは現在、7か所ですが … 続きを読む
小供の入店が大丈夫ですので、ご家族でお使いいただけます。 また、スタッフが若いので話がしやすいお店です。