当組合は、358店舗(現時点)の会員で構成されています。
中央区と連携して、公衆衛生の徹底はもちろん、新型コロナウィルスの感染拡大防止の情報も会員店舗に発信しています。
私どもは、美味しい料理を提供し、その対価をいただくことで従業員の生活を守り、「銀座が特別な街」として輝き続けられるよう、日々研鑽を積んでいます。
この生業が第一次産業の一助になり、さまざまな地域の生産者とご縁を繋いでおります。

第2回目の緊急事態宣言が、発令されることとなりました。
会員店舗の中には、今回の東京都からの営業時間短縮要請に従う店舗、やむを得ず従うことができない店舗があります。
もし、当組合の会加盟店舗が、誹謗中傷を受けるようなことがあれば、私たちは一丸となって信頼を回復できるよう努めるのが責務と存じております。

今は銀座の飲食業だけではなく、たくさんの業種が苦しい状況を耐え抜くべく努力をしています。
銀座にいらしていただくことが難しくなったこの状況でも、私たちは活路を模索しております。
当組合の名店による宅配事業をスタートさせるべく検討を重ねています。
一つの店では事業化は難しいことでも、私どもなら必ずやれます。
宅配事業が成るためには、みなさまのお力添えが頼りです。
ご自宅や職場に居ながらにして、銀座の味を楽しみ、銀座の飲食店を応援してください。

私たちは止まりません。どんなことがあっても生き抜く知恵と仲間がいます。
安心して出歩ける世の中になりましたら、また銀座にお越しくださいませ。
私どもは最高の一皿で おもてなしいたします。