このたび銀座料理飲食業組合連合会のホームページが、新しくできあがりました。今日からインターネットを通じて、みなさまにいろいろな情報をお届けすることができます。御覧いただいた感想はいかがでしょうか。

私どもは、銀座で営業する同業の仲間が集まって創った組合です。組合という組織は本来、同じ地域の経営者たちが料理飲食業の振興のために、お互いに協力しようと結成されたものです。ひとつの店だけでは実現できないことを、仲間同士の力を合わせてやっていこう、という気持ちから組織されています。
組合の活動は多岐にわたっていますが、主には公的機関との折衝や相互連絡などをおこなっています。そして、料理飲食業に関係の深い安全や衛生の観点から、また経営や雇用についての面からも、活動しています。さらにはお互いの親睦活動もあります。こうした日常的な仕事はお客様の目に見えないものです。組合はいわば“黒子（くろこ）”的な存在として、加盟店のお役に立っていると自負しています。