美味しい銀座

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国産メニュー

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美味しい国産メニュー
チャリティー頒布会
山形「つや姫」新米キャンペーン
日時:10/20(土)~10/28(日)参加店舗
「つや姫」公式ホームページ等でお知らせいたします。
HP:http://www.tuyahime.jp/
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[ EVENT INFORMATION ] キャンペーン参加店において、山形県産「つや姫」をお召し上がりいただけます。認定を 受けた生産者が品質、食味、安全性にこだわって栽培した「つや姫」。山形の農の匠が丹 精込めて育てたブランド米「つや姫」のおいしさを実感してください。
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和歌山の柿でハロウィン!!
日時:10/24(水)~10/31(水)参加店舗
「ココ・カラ。和歌山」ホームページ等でお知らせいたします。
http://kokowaka.jp/
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[ EVENT INFORMATION ] 和歌山県は柿の生産量日本一。和歌山の柿のなかでも特徴のある「紀の川柿」は、種 なし、甘くて歯ざわりが良く、しかも果肉が黒いのでハロウィン素材にぴったり。イベント 期間中、協力店では紀の川柿がハロウィンシールで変身したり、料理やデザートになって 登場!!ぜひ今年はハロウィンを楽しみながら和歌山の美味しい柿をご賞味ください

福井市フェア
日時:11/1(木)~11/30(金)場所
※詳細は福井市ホームページにて発表します都内飲食店
[ EVENT INFORMATION ] 「越前がに」や「越前おろしそば」、「地酒」などの福井の特産品が都内飲食店に て楽しめます。是非この機会に、豊穣な自然環境に育まれた美味しい福井の食 材に触れてみてください!

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実施店舗

紀の川柿のカクテル:Up Town

甘くて歯ざわりがよく、しかも果肉が黒い、紀の川柿を使ってカクテルにしました。   … 続きを読む

紀の川柿の水菓子:すき焼き割烹 吉澤

柿の皮をむくと、果肉は黒砂糖をふったような色合いの紀の川柿の、コントラストを活か … 続きを読む

柿のゼリー寄せ:日本料理 穂の花

柿を薄甘の優しい味に炊き上げてから、ゼリー寄せにしました。    日本料理 穂の … 続きを読む

柿のふろふき:三亀

蒸した柿に胡麻味噌を添えて、ふろふきにしました。この時期にしか味わえない季節感あ … 続きを読む

牡蠣と柿のオイスターソース炒め:味の中華 羽衣

海の幸のカキと果物のカキをオイスターソース(カキ油)で調理したカキ づくしのお料 … 続きを読む

クリクリ杏仁豆腐:味の中華 羽衣

杏仁豆腐に栗のアイスクリーム、そしてごろりと 食べごたえのある手作り栗の渋皮煮。 … 続きを読む

くまもと あか牛 塊肉グリル:つばめや

100g ¥1,900~ ※150gからご注文承ります ※17:30~の販売とな … 続きを読む

プレミアム和風ハンブルグステーキ:つばめグリル 銀座コア店

プレミアム和風ハンブルグステーキ ¥1300(税抜) ※平日:17:00~ 土日 … 続きを読む

れんこん饅頭きのこあんかけ:福和

れんこんの3/4をすりおろし,1/4をたたき饅頭にしきのこあんで秋らしさを表現し … 続きを読む

れんこんすりおろし:三亀

粗めのおろし器でれんこんの食感を残した汁物。生姜やネギ等で優しい味に調えました。 … 続きを読む

ふぐ:三亀

当店のふぐは、大分県臼杵市のふぐ卸専門店「木梨ふぐ」より、質の良い物を仕入れ、お … 続きを読む

「フルーツトマト 完熟フルティカのブラッディメアリー」:BAR yu-nagi

2,000円 千葉県香取市の和合園より、厳選された完熟のフルティカをたっぷり使い … 続きを読む

ぎんざ姿コース 宝(たから):ぎんざ姿

30,000円(焼き白子は別注5,000円)* 3日前までに要予約 豊後や瀬戸内 … 続きを読む

国産の黒毛和牛A5のざんまい盛り:ホルモンでですけ

5品 8,424円(写真は山形県産黒毛和牛) ハゴイタや友三角など、希少部位を盛 … 続きを読む

クエ鍋:土佐料理 祢保希

一人前8,100円 二人様より 天然活〆の真クエの身は、熱を加えると、身がキュッ … 続きを読む

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