魚料理や京野菜、日本酒にこだわり、素材のもつ味や出し汁のおいしさを味わっていただきたい。
『銀座憲章』について 当店は 「創造性ひかる伝統の店」 を目指しています。
伝統の土佐料理を基本におきながら、高知の食材を使い和洋にとらわれない料理をお楽しみいただけます。カツオのたたきは、店内で藁焼きしています。 高知では酒宴のことを「おきゃく」とよびます。親族の祝い事、仲間同士の宴会、地域に … 続きを読む
男の隠れ家的な癒しのお店。ハイクラスの方々ばかりのお客様同士が仲良く語り合う、知的で落ち着いたサロンの雰囲気。完全会員制。