大正13年創業の地です。太平洋戦争や戦後の混乱を経て、 今日まで江戸前寿司の伝統と味を守り続けてきた老舗です。
創業明治22年の老舗江戸前寿司を心を込めて握ります。 活気ある築地の雰囲気と共に、旨い寿司をご賞味下さい。
創業明治18年。最高級の素材を生かした酒肴や小鉢の数々。江戸前の伝統と今を共存させた、粋で華やかな寿司をご賞味ください。
店主は、銀座「久兵衛」で修業後、2007年銀座7丁目に「鮨おちあい」を開店。 江戸前鮨の伝統を継承する確かな技術に、瑞々しい感性のエッセンスが加わった彼の鮨は、開店以来常連客の心を魅了し続けている。 又、鮨職人としては数 … 続きを読む
「鮨 萩はら」では、お酒のつまみや握りはもちろんですが、来てくださるお客様とのコミュニケーションを大切にしております。気さくな店主がお出迎えいたします。 場所柄、同伴や接待に使われることが多いお店ですが、週末はご家族やお … 続きを読む
お寛ぎいただける食の空間として北海道の大地をイメージしたデザインを配置しております。 日本の伝統の味「鮨」を中心にした料理と共にお客様への感謝を込めた笑顔と心もお愉しみ下さい。
伝統的な江戸前寿司がメインですが、おつまみや寿司種も多数ご用意しております。 落ち着いた雰囲気で、会食、接待等のできる「掘りごたつカウンター」がございます。 是非ご利用下さい。
明治のはじめから5代にわたって続く江戸前寿司の老舗。木造瓦葺きの店構え。玄関左手の出窓は、昔の屋台寿司を再現したもの。
当店は白身の魚を多く揃えております。 季節によって旬の異なる天然物、一本釣りの白身魚を是非、御賞味ください。
「にぎり一貫の旨さと美しさ、板前の心意気を楽しんで頂く」これが七十余年変わらぬ久兵衛の流儀。奇を衒わず素材の持味を活かし、お客様に「今」を心地よく過ごして頂く為におもてなしの心を惜しむことはありません。 店内は現代数寄屋 … 続きを読む
旬の素材を大切に美味しく召し上がって頂ける様工夫しています。 是非一度お越し下さい。