10月10~11日に行われた「IMF in GINZA」では、 日本の食材、日本のワインなどを外国の客様におもてなししましたが、 そのイベントをきっかけに、お店のお客様にも日本のワインをご提供したところ、 大好評!という … 続きを読む
今回ご紹介する「銀座か乃おか」は、銀座5丁目、みゆき通りと西五番街通りの角、 モダンなビルの地下にひっそりと佇んでいます。 看板は控えめですが、若き大将・西澤克彦さんの個性とこだわりがキラリと光るお店です。 このたび … 続きを読む
「たきぐち」さんは、銀座8丁目のビルの地下1階に、この春開店。 店主の瀧口さんにお話を伺いました。 銀座へのご出店おめでとうございます。 実は銀座ではもう28年も働いているんですよ。 オーナーとしてお店を持つのは初めてで … 続きを読む
「銀座さと」さんは、ソニー通り8丁目のビルの3階に、5月16日開店。 オーナーの横山さんにお話を伺いました。 銀座に開店するにあたっての思いは・・・ 実はこの仕事を始めたのが銀座8丁目。その後6丁目に移ったりしてかれこれ … 続きを読む
独自のワイン論を展開し、業界で最も話題の人が、平田之孝さんです。 そうこの方は、言わずと知れたわが組合の役員で、私たちのワインの先生です。 その平田さんが昨年10月に上梓なさった『ワインの神秘』が、いま巷で大好評です。 … 続きを読む
平成23年6月17日(金):梅雨の最中の楽しいイベント 当組合では、日頃から生産者との産地交流事業に力を入れています。 そのひとつ、埼玉県南東部の「JA南彩」とは、 もう5年以上のお付き合いが続いています。 ここ「銀座四 … 続きを読む
「銀座エスコフィエ」では、岩手県の食材を使った 「岩手県地産食材応援ランチ」を6月14日(火)から7月13日(水)まで開催しています。 この限定ランチは、東日本大震災の被災地のひとつ岩手県を盛り上げるために企画しました。 … 続きを読む
‘江戸前イタリアン’のお店「Anastia(アナスティア)」では、夏企画第一弾、浴衣で屋形船 名付けて『浴衣船』を開催します。 屋形船をAnastiaで貸し切り、隅田川を楽しむ企画です。 7月の夕涼みを東京湾で浴 … 続きを読む
「ブルーモルフォ」は、この6月で5周年を迎えます。 6月は、5周年を記念して、いろいろな企画をご用意しました! ☆オリジナルのデッィシュ&グラスを作りました。 記念品として、6月ご来店のお客様先着500名にプレゼン … 続きを読む
平成22年2月8日: … 続きを読む
2010/2/1(月曜日)夕刻より春の雪 … 続きを読む
平成21年12月3日:水曜日〈師走の寒さ到来〉 チリのプレミアムワイナリー・モンテス社の世界で初公認レストラン 『CASA MONTES』~WINE & REST … 続きを読む
『わいわいワイン会』へご参加くださった方、ありがとうございました。 今回参加されなかった方も、また次回に是非ご参加下さい。 これからも、「Anastia」をよろしくお願いいたします。 … 続きを読む
「福和好日」もおかげさまで、25周年を迎えました。 また、新たな気持ちで、お客様に真心のこもったおもてなしを続けて参ります。 今後も、ごひいき下さいますよう、お願いいたします。 … 続きを読む
「秋の美食の会」には、大勢の方にご参加いただき、ありがとうございました。 これからも、旬の食材をふんだんにご用意して、皆様にご提供したいと思います。 今後も、ご期待下さい。 … 続きを読む