美味しい銀座

銀座料飲組合の会員店舗では、店内の煙草ルールを表示した４種類のステッカーを店頭表示しています。 銀座は日本の商業の中心地で、あらゆるジャンルの方が銀座の街を訪れ、食事を楽しんでいます。またこれからはオリンピック開催効果に … 続きを読む →

8月4日に行われる「ゆかたで銀ぶら2013」とコラボ企画を行うとのことです。 参加の方には、宮城県塩竈市の美味しいお茶をプレゼント。 詳しくはこちらをごらんください。

銀座料飲組合は、東日本復興応援プロジェクトfrom銀座2013「やっぱ銀座だべ」を応援しております。 今回の新聞は、実行委員が気仙沼を訪問した時の模様を伝えておりますが、被災地と銀座のつながりが良い結果につながるよう、こ … 続きを読む →

今回ご紹介する「銀座か乃おか」は、銀座5丁目、みゆき通りと西五番街通りの角、 モダンなビルの地下にひっそりと佇んでいます。 看板は控えめですが、若き大将・西澤克彦さんの個性とこだわりがキラリと光るお店です。   このたび … 続きを読む →

銀座の三笠会館といえば、誰もが知っている満足度Ｎｏ．１のレストランです。 今日の食事は、和食にしようか、フレンチにしようか、中国料理もいいな、 と迷った時には、まずは｢三笠会館」へお越しになれば、 どんな気まぐれな胃袋で … 続きを読む →

銀座5丁目、西並木通りに面したモダンなビル、 ここが今回のご登場の星原隆志（ほしはら　たかし）さんがオーナーのカリオカビルです。 ビルの7階にある「西洋料理　南蛮銀圓亭」でお話しを伺いました。 まずは、ご紹介者：つばめグ … 続きを読む →

震災の影響により来客が激減した銀座をはじめとする中央区内の飲食店の 誘客と活気を取り戻すために、 当組合など区内の飲食組合が協力して、 プレミアム２０％付の「ハッピー食事券」を発行します。   この「ハッピー食事券」をＰ … 続きを読む →

「たきぐち」さんは、銀座8丁目のビルの地下1階に、この春開店。 店主の瀧口さんにお話を伺いました。 銀座へのご出店おめでとうございます。 実は銀座ではもう２８年も働いているんですよ。 オーナーとしてお店を持つのは初めてで … 続きを読む →

東日本大震災から4ヶ月になります。 震災と原発の影響により、日本中が大きな打撃を受けています。 ここ銀座もその例外ではありません。 そのような中、さまざまな取り組みを行って、 銀座を盛り上げようと奮闘しているお店をご紹介 … 続きを読む →

きっとこのお店を知らない人はいないくらい、銀座では有名な「つばめグリル」。 社長は、我が「銀座料飲組合」の理事長・石倉悠吉さん。 今回お話しをお聞きしたのは、社長の片腕として、 いつの時代でも大勢のお客様に愛される「つば … 続きを読む →

「銀座さと」さんは、ソニー通り8丁目のビルの3階に、5月16日開店。 オーナーの横山さんにお話を伺いました。 銀座に開店するにあたっての思いは・・・ 実はこの仕事を始めたのが銀座8丁目。その後6丁目に移ったりしてかれこれ … 続きを読む →

　独自のワイン論を展開し、業界で最も話題の人が、平田之孝さんです。 そうこの方は、言わずと知れたわが組合の役員で、私たちのワインの先生です。 その平田さんが昨年１０月に上梓なさった『ワインの神秘』が、いま巷で大好評です。 … 続きを読む →

平成23年6月17日（金）：梅雨の最中の楽しいイベント 当組合では、日頃から生産者との産地交流事業に力を入れています。 そのひとつ、埼玉県南東部の「ＪＡ南彩」とは、 もう5年以上のお付き合いが続いています。 ここ「銀座四 … 続きを読む →

「銀座エスコフィエ」では、岩手県の食材を使った 「岩手県地産食材応援ランチ」を６月１４日（火）から７月１３日（水）まで開催しています。 この限定ランチは、東日本大震災の被災地のひとつ岩手県を盛り上げるために企画しました。 … 続きを読む →

　‘江戸前イタリアン’のお店「Anastia（アナスティア）」では、夏企画第一弾、浴衣で屋形船 名付けて『浴衣船』を開催します。   　屋形船をAnastiaで貸し切り、隅田川を楽しむ企画です。 7月の夕涼みを東京湾で浴 … 続きを読む →