季節をお料理で感じて頂ける様、より良い食材選びを日々心がけております。 コース料理も用意しておりますが、一品づつご自分の好きな物を選べる 昔ながらの一品料理のスタイルも守っております。 お酒を召し上がる方も召し上がらない … 続きを読む →

昭和26年創業の老舗居酒屋。｢銭形平次｣の原作者・野村胡堂氏が名付け親。 銀座の地で６０年、安く美味しくがモットーのアットホームなお店です。

『銀座憲章』について 当店は 「創造性ひかる伝統の店」 「品位と感性たかい文化の店」 　　　　　　　　　を目指しています。

懐かしいおふくろの味、思い出の料理。 懐石料理の心を踏まえ、旬の素材が本来もつ生命のおいしさをいただく喜び。 懐の深い温もりのあるおもてなしの心を大切にした料理。 “懐”という心地よい響に込められた道場六三郎の想い。 『 … 続きを読む →

店主自ら研究に研究を重ね作り上げたさっぱりしたタレ！ 素材が生かされ地鶏の美味しさを封じ込めた焼き方は類を見ない絶品です。